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Bonjour
Juste un petit passage entre les préparatifs du Réveillon pour vous envoyer le plein d'ondes positives et de bonheur pour cette soirée .
2 commentaires -
Bonjour
Les fêtes approchent, donc il est temps de penser a ce que l'on va pouvoir préparer a l'avance,pour profiter de ces moments en famille sans passer son temps en cuisine
Chose qui s’avère facile quand on peut congeler et ressortir au moment du repas sans soucis.
C’est le cas pour mes apéritifs car ce n’est pas la première fois que je le fais et a chaque fois, je ne suis pas déçue de la tenue de ces bouchées gourmandes
Ingrédients
60 ml lait écrémé
60 ml eau
1 pincée de sel et poivre
40 grs margarine 20%
70 grs farine
2 oeufs
70 grs gruyère râpé
Préparation
Porter l’eau, le lait et la margarine a ébullition , saler poivrer
Hors du feu, intégrer la farine d’un seul coup bien mélanger a l’aide d’une cuillère en bois remettre sur le feu et faire sécher tout en remuant .
Dés que la préparation se décolle de la casserole, ôter du feu et incorporer petit a petit les œufs battus en omelette, puis le gruyère
Verser dans une poche a douille et déposer la valeur d’une grosse noix sur une feuille de cuisson en les espaçant régulièrement
Faire cuire 25 à 30 mn a four préchauffé 180°
Laisser refroidir avant déguster ou congeler
Se faire plaisir
Si vous les congeler pour une consommation ultérieure , il suffit de les laisser a température ambiante pour qu'elles retrouvent leur onctuosité
Bonne Journée
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Bonsoir
Je retrouve mes fourneaux pour partager avec vous une recette proposée par Mèlyssa sur notre groupe d'équilibrage alimentaire.
Adaptée pour m'en faire un délicieux velouté qui peut garder son nom de crème de carottes par son onctuosité
20 g échalote
100 g pomme de terre
350 g carottes
200 ml eau
100 ml lait écrémé
sel, poivre + 1 pointe de muscade
1 vache qui rit
Réalisation
Mettre tout les ingrédients (sauf vache qui rit )dans le bol du cookéo )
Régler en cuisson rapide 10 mn
Mixer le tout en ajoutant la vache qui rit
Déguster bien chaud
Observation: cette recette peut se faire en autocuiseur normal ou en version tradition , juste a adapter le temps de cuisson
Accompagnée de petits croûtons de pain grillé excellent !!!!
Croûtons a comptabiliser en +
Bonne soirée
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