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Je continues de découvrir et d'apprécier, par sa simplicité d'utilisation et le gain de temps de mon nouveau compagnon de nouvelles recettes..
Pour aujourd'hui c'est un Sauté de porc sauce moutarde
Ingrédients pour 6 personnes
800 g sauté de porc
5 g d'huile d’olive
150 g oignon
30 g moutarde
1 Bouillon cube volaille
Sel, poivre, thym, laurier
200 ml d'eau
10 g maïzena
100 g crème liquide 12 %
Préparation
Programmer le Cookeo en fonction Dorer
Ajouter L'huile et les oignons émincés
Au bip, ajouter la viande et prolonger la fonction pendant Dorer pendant 5mn
Pendant ce temps dissoudre dans un peu d'eau bouillante , le bouillon cube diluer avec la moutarde allonger la sauce avec le reste d'eau.
Arroser la viande avec la sauce, saler, poivrer, mettre le thym et laurier suivant votre goût.
Passer en cuisson rapide régler sur 15 mn
En fin de cuisson prélever un peu de sauce diluer avec la maïzena, puis la crème
Verser sur votre préparation
Remettre en fonction dorer et laisser épaissir
C'est prêt vous pouvez passer a table
Observation : Cette recette peut se réaliser en version tradition en suivant les mêmes étapes seul le temps de cuisson devra être rallongé pour que la viande soit fondante .
Bonne soirée
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Pour aujourd'hui c'est un plat unique que je vous propose, car avant de proposer au reste de la famille, je fais le cobaye.
Jusque la je m'en sort bien vu que je résiste a mes tentatives
culinaires de toutes sortes .
Ingrédients pour 1 personne
3 g huile d'olive
20 g échalote
1 gousse d'ail
100 g de boeuf haché 5%
150 g pomme de terre
1/4 bouillon cube boeuf
50 g d'eau
poivre,
20 g emmental râpé
30 g crème liquide 12%
Réalisation
Mettre le cookeo en fonction dorer
Ajouter l'huile l'échalote, l'ail et la viande
En fin de fonction dorer ajouter les pommes de terre coupées en morceaux
Verser l'eau ajouter le bouillon cube ( ne pas saler car le cube suffit)
Fermer et mettre en cuisson rapide pour 5mn
Préchauffer le four en version grill
Ouvrir le couvercle, a l'aide d'un pilon en plastique écraser le tout en incorporant la crème .
Verser la préparation dans une cassolette, parsemer sur le dessus l’emmental
Passer 10 mn sous le grill pour faire gratiner le fromage
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Bonjour
Le temps de fêtes est fini, le frigo se vide des restes et l'heure du thé ou de la pause café approche.
Plein de bonnes raisons pour partager avec vous ce moment de détente accompagné d'une petite gourmandise légère.
Ingrédients
2 oeufs (moyen)
1 cc édulcorant liquide
1 sachet sucre vanillé
100 g farine
1 pincée de sel
1/2 sachet de levure chimique
60 g crème liquide 12%
Quelques cristaux d'huiles essentielles d'agrumes
Préparation
Mélanger les oeufs entier avec le sucre sans top faire mousser
Ajouter farine sel et levure
Bien mélanger puis incorporer la crème et les cristaux d'agrumes
Verser dans un moule a cake
Faire cuire 30 mn a four chaud 180°
Laisser refroidir avant de démouler
Cette recette a été proposé sur le groupe LSDP, je l'ai adaptée pour l'alléger et la ramener a une quantité plus raisonnable pour 1 ou 2 personnes
Vous trouverez la recette original ici
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Bonsoir
Comme dans beaucoup de maisons, je pense que la journée a été réservée aux enfants petits et grands
Dommage que le soleil n’était au rdv, il nous a fallu faire preuve d'idées ingénieuses pour cacher nos trésors , ceux de tonton et des parents ....
Un petit air de fête s’imposait sur ma table
Et dans nos assiettes
La maison a retrouvée son calme, les enfants sont repartis avec une bonne réserve de chocolat et comme je suis raisonnable j'ai juste eu une petite touche perso
4 commentaires -
Bonjour
Je retrouve un peu la forme, ainsi que mes fourneaux c'est bon signe
Surtout quand ce sont les gourmandises qui sont de retour
L'heure de la pause café ou thé arrive, donc je suis juste pile poil au bon moment pour vous faire profiter de celle du jour
Gâteaux Cranberries Chocolat blanc
Ingrédients pour 4 gourmands
20 g beurre 20%
20 g cassonade
2 oeufs (110g)
60 g farine
1/2 sachet levure chimique
20 g Cranberries séchées
20g chocolat blanc
Réalisation
Passer le beurre quelques secondes au micro-ondes pour le rendre liquide
Ajouter la cassonade bien mélanger puis les oeufs 1 a 1
Mélanger la levure a la farine, incorporer au premier mélange
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène
Disperser les Cranberries dans la pâte
Répartir dans 4 moules individuels
Disposer sur le dessus 1 carré de chocolat blanc coupé grossièrement en morceaux
Faire cuire 30 mn a four chaud 180°
Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler
Il ne vous reste plus qu'a faire chauffer l'eau pour le thé ou le café et savourer cette gourmandise
Bonne dégustation
2 commentaires
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